Ингредиенты:

• Мука – 130 г

• Молоко тёплое – 400 мл

• Яйцо – 1 шт.

• Растительное масло – 30 мл

• Сахар – 45 г

• Ванилин – 1 пакетик

• Соль – 1 щепотка

• Какао-порошок – 15 г

Приготовление:

В глубокую миску положите муку, яйцо, растительное масло, сахар, ванилин и соль. Молоко немного подогрейте и влейте к остальным ингредиентам. Тщательно вымешайте тесто до однородности. Добавьте какао-порошок и снова хорошо перемешайте. Тесто должно быть густоты сметаны, но не слишком жидким, чтобы красиво растекаться по сковороде.

Сковороду смажьте маслом и разогрейте на сильном огне. Для первого блина налейте немного теста, дайте ему впитать жир и выбросите. Жарьте шоколадные блины по 1,5 минуты с каждой стороны. При необходимости используйте деревянную лопатку для переворачивания. Подавайте горячими.