Любой из перечисленных ниже соков можно приготовить с помощью соковыжималки или блендера. Если вы используете блендер, после хорошего смешивания вы можете отцедить мякоть и клетчатку с помощью марли или пакета для орехового молока, чтобы быстро приготовить напиток, состоящий из чистого сока. Не волнуйтесь: вы получите достаточно клетчатки из всех замечательных овощей, которые вы будете есть в течение дня. Эти соки отлично подходят для того, чтобы начать день или зарядиться энергией в конце дня.

Свекольно-фенхелевый сок

Порции: 2

Если вы еще не пробовали фенхель, обязательно сделайте это: он обладает прекрасным сладким лакричным вкусом. К тому же он богат калием. Это один из моих любимых соков! Свекольный сок тоже сладкий, а лимон придает ему пикантность.

1 большая красная свекла, очищенная и нарезанная на четвертинки

1 луковица фенхеля, включая стебли и веточки, обрезанная и грубо нарезанная

1 лимон, очищенный от кожуры

1 огурец, очищенный и грубо нарезанный

Соедините все ингредиенты в соковыжималке или блендере. Наслаждайтесь соком как есть или со льдом.

Клюквенно-имбирный сок

Порции: 2

Клюква – отличный антиоксидант и хороший источник йода для щитовидной железы. Имбирь отлично подходит для пищеварения, и мне нравится его пряный вкус.

1 чашка свежей или замороженной клюквы

1-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный от кожуры

2 стебля сельдерея, грубо нарезанные

1/2 огурца, очищенного от кожуры и грубо нарезанного

4 чашки шпината

1 горсть кинзы, очищенной от стеблей

Соедините все ингредиенты в соковыжималке или блендере. Наслаждайтесь соком как есть или со льдом.

Классический зеленый сок

Порции: 2

Обожаю зеленый сок! Не стесняйтесь делать этот напиток по-своему, используя другую зелень и травы.

4 чашки шпината

2 огурца, очищенных и грубо нарезанных

1-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный от кожуры

1 лимон, очищенный от кожуры

1 горсть мяты, стебли

1 зеленое яблоко, очищенное от сердцевины, кожуры и грубо нарезанное (по желанию).

Соедините все ингредиенты в соковыжималке или блендере. Наслаждайтесь соком как есть или со льдом.

Спа-вода от «Путь Майерс»

Порции: 2

Этот рецепт подарит вам роскошь спа-салона! Есть много способов насладиться водой с тонким ароматом. Вот один из моих любимых.

2 чашки воды

1/2 огурца, нарезанного с кожурой или без нее

1 чашка упакованных листьев мяты

1 чашка клубники, нарезанной ломтиками

Соедините ингредиенты в стеклянном кувшине и поставьте в холодильник, чтобы вода набралась аромата. Вы можете доливать воду в кувшин столько, сколько захотите, чтобы наслаждаться этой спа-водой в течение 2–3 дней.

Чай с коллагеном для восстановления кишечника от «Путь Майерс»

Порции: 2

Коллаген особенно полезен для кишечника, а также для кожи и суставов. Он хорошо смешивается с вашим любимым чаем для получения теплого утреннего напитка.

2-4 столовых ложки коллагена из говядины от скота, откормленного на травах

12 унций кипятка[25]

2 чайных пакетика или порции рассыпного чая

Разложите 1–2 столовых ложки коллагена в каждую чайную чашку. Добавьте 6 унций кипятка в каждую чашку и хорошо перемешайте. Добавьте чай и заварите согласно инструкции.