В профессиональном спорте тренировки организованы в циклы, и каждый цикл является частью подготовки к соревнованиям. Питание и тренировки рассчитываются так, чтобы атлет подошел к состязаниям на пике своей формы. Во многих видах спорта такие соревнования проходят редко (например, Олимпийские игры), однако в профессиональном футболе, где высока частота матчей, занятия организованы по недельному графику. Недельный тренировочный план называется микроциклом. В течение сезона микроциклы, как правило, включают в себя одну или две игры, восстановительную сессию после каждого матча (сюда может входить плавание в бассейне, массаж или криотерапия), облегченные тренировки, интенсивные тренировки (на поле), занятия с отягощениями в спортзале и день отдыха. И все это нужно уместить в рамки одной недели.

Когда есть готовый план тренировок, моя задача – разработать стратегию питания команды, которая будет не просто соответствовать требованиям, а усилит ожидаемый эффект от тренировок, будь то рост силы или выносливости, снижение количества жира в организме, укрепление иммунитета (мы обсудим это в главе 12) или ускорение восстановления.

Большинство людей живут по недельному графику. Иными словами, у нас есть собственный микроцикл, в рамках которого можно строить энергетический план. Давайте начнем с планирования отдельных дней, а затем перейдем к планированию недель.