Среди всех вариантов с авокадо версия «Салатовый смузи» — первое, что я порекомендую новичкам. Подсластитель в сочетании с авокадо, белокочанной капустой, брокколи и лимонным соком создает удивительно приятный вкус, напоминающий киви. А благодаря авокадо напиток приобретает приятную текстуру.

Некоторые беспокоятся, что добавление трех авокадо в блюдо увеличит его калорийность. Однако если разделить три авокадо на семь порций, то в каждой будет меньше половины плода. Авокадо богато полезными жирами, которые содержат около 100 ккал на порцию. Эти жиры не только стимулируют выделение желчи, но и помогают организму лучше усваивать полезные элементы, такие как фитохимические вещества[33], содержащиеся в растениях.

Стоит отметить, что эта версия смузи дольше сохраняет ощущение сытости благодаря содержанию авокадо и большому количеству клетчатки, что делает ее отличным вариантом для завтрака. Если планируете давать этот напиток детям младше двух лет или сами пока не готовы употреблять смузи только из овощей, то обратите внимание на рецепт детского варианта в конце списка.