Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите слово «детокс»?

У вас может промелькнуть мысль: «Это что-то, что должно очищать организм?» Возможно, вам встречалось это слово в программах по похудению или в рекламных буклетах, обещающих избавить ваш организм от токсинов при помощи употребления в пищу одного лишь сока в рамках «трехдневного очищения». Детоксикация, обсуждаемая в этой книге, — это процесс, посредством которого организм выводит внешние и внутренние токсины.

Это относится и к общему процессу выведения отходов организмом человека. Если вам еще не до конца ясно, что я имею в виду, не переживайте, я все подробно объясню. Давайте сначала разберемся, зачем нужна детоксикация и что происходит с организмом, если ею пренебрегать.

Госпожа Джихе в возрасте около 45 лет обратилась в больницу из-за длительного запора и угревой сыпи. Она страдала от серьезных проблем с дефекацией, вплоть до того, что могла испражняться только один или два раза в неделю. Кроме того, из-за внутреннего дискомфорта она никогда не могла сходить в туалет вне дома. У нее была тяжелая работа и много домашних дел, поэтому госпожа Джихе всегда чувствовала себя раздраженной. На протяжении 10 лет на ее лице не проходили гнойничковые угри, что привело к сильному стрессу и, как следствие, ухудшению ситуации с запорами.

Как обычно лечат таких пациентов? В соответствии с ее жалобами на самочувствие, скорее всего, Джихе направят в несколько разных отделений. С запором ее примет врач-терапевт и назначит слабительные. С сильной угревой сыпью женщину направят к дерматологу и назначат соответствующие лекарства. При жалобах на нестабильное психическое состояние обычно назначают психотропные препараты. Вылечится ли Джихе, если будет принимать все эти лекарства? Раньше я считала такой тип лечения правильным. Однако посещение нескольких врачей не принесло госпоже Джихе существенных улучшений здоровья.

Но если мы посмотрим на проблему этой пациентки с точки зрения детоксикации, то ситуация будет совершенно иной. Прежде всего, запор блокирует важнейший путь выведения отходов из организма до такой степени, что он больше не может очищаться сам. Из-за этого начинают накапливаться различные отходы и токсины, вызывающие воспаление. У нашей пациентки это привело к воспалению на коже в виде угрей. Все эти проблемы напрямую влияют и на ее психологическое состояние. Если мы посмотрим на симптомы Джихе, то увидим, что ее случай — это комплекс проблем, вызванных нарушением работы системы детоксикации организма.

На основании этого решения мной было внесено несколько коррективов в ее образ жизни, чтобы обеспечить бесперебойную работу системы детоксикации. Прежде всего, для устранения запоров важно нормализовать работу как желудка, так и кишечника. Пациентка успешно справилась с проблемой недостаточной выработки желудочного сока и снизила уровень воспаления в кишечнике, ограничив употребление провоспалительных продуктов. В результате исчезли проблемы с дефекацией, а общее самочувствие улучшилось. По ее словам, она стала более устойчивой к стрессу и менее восприимчивой к внешним раздражителям.

Оставалась еще проблема с угревой сыпью. Во время лечения я обнаружила, что у пациентки в зубах была амальгама — сплав металлов на основе ртути, который в прошлом использовали для пломбирования зубов. Присутствие такой пломбы в зубах может привести к постоянному выделению остаточных следов ртути. После удаления амальгамы и выведения ртути у Джихе впервые за 10 лет исчезли прыщи.

Каждый раз, когда я принимаю пациента в своей клинике и вижу, как меняется его жизнь по мере того, как мы корректируем его систему детоксикации, я испытываю чувство огромного удовлетворения.

Изменения в системе детоксикации произошли не только с Джихе. Это не единственная история из моей врачебной практики. Последние 4 года я делюсь в социальных сетях информацией о том, как поддерживать внутренние системы детоксикации организма. Люди, практикующие мои советы, сообщают о значительных изменениях.

Когда я начала изучать новую область медицины, больше всего мне не хватало времени и энергии. Поэтому я приняла решение сократить время консультаций. Вместо этого я делилась своими новыми знаниями в социальных сетях в надежде, что они будут использованы людьми осмысленно.

Чем больше я общалась с людьми за пределами клиники, тем больше ощущала ограниченность нынешней медицинской системы, привязанной к обследованиям и медикаментозному лечению. Я постоянно задавалась вопросом: есть ли способ сделать людей здоровыми, не прибегая к госпитализации со множественными обследованиями и лекарствами?

Мне бы хотелось поделиться с большим количеством людей опытом применения детоксикации организма, который привел к таким колоссальным изменениям у моих пациентов. Я перепробовала много методов и диет, и лучше всего мне подошла стратегия детоксикации с использованием крестоцветных овощей.

Первый шаг в поиске ключа к здоровой жизни начался с изучения основ здорового питания. В наши дни существует множество различных диет, позиционируемых потребителям как самое здоровое питание. Однако достижения в области искусственного интеллекта сделали возможным комплексный анализ множества таких диет. Яркий пример — рейтинг диет американского еженедельного новостного журнала U. S. News World Report.

В этом рейтинге представлен список из 30 систем питания, которые можно считать здоровыми. Они были выбраны на основе мнений экспертов, данных научной литературы и исследований. В них можно заметить определенную закономерность: все они говорят о важности выбирать цельные продукты, а не обработанные. А также в большинстве диет с высоким рейтингом особое внимание уделяется овощам.

Все знают, что овощи — это полезная еда. Однако расплывчатые рекомендации вроде «ешьте много овощей» не приведут ни к каким результатам. Может казаться, что мы и так едим много овощей, но не наблюдаем никаких изменений. Или вовсе не знаем, какие овощи следует есть и в каком количестве. Это натолкнуло меня на мысль: «Разве не существует особенно важных овощей?» Мне удалось найти ответ на этот вопрос в результатах различных исследований и при помощи опыта экспертов в этой области.

В частности, недавнее исследование диет, способных обратить вспять биологический возраст, дало мне одну из важнейших подсказок. В эксперименте приняли участие мужчины среднего возраста без каких-либо хронических заболеваний. Половина участников придерживалась диеты, назначенной учеными, а другая половина продолжала питаться согласно своему обычному рациону. Через восемь недель эксперимента исследователи проверили, произошли ли какие-либо изменения в их биологическом возрасте. Оказалось, что участники исследования, которые придерживались назначенной учеными диеты, продемонстрировали потрясающие результаты, снизив свой биологический возраст на три года всего за восемь недель. В диете, предложенной исследователями, был сделан упор на овощи [1], ряд которых ученые выделили в отдельную категорию: крестоцветные овощи, которые я называю ультразелеными.

Крестоцветные овощи — общее название растений, отличающихся характерными цветками с четырьмя лепестками, расположенными крестообразно. К ним относятся капуста белокочанная и цветная, бок-чой и брокколи. Крестоцветные овощи постоянно упоминаются в исследовании, о котором мы говорили выше, а также включены в подборку «Пять лучших продуктов питания для здоровья и долголетия», созданную доктором Марком Хайманом, ведущим экспертом в области функциональной медицины.

Что же такого особенного в крестоцветных овощах, что эксперты в области здоровья считают их столь важными? Секрет кроется в их составе.

В растениях и овощах содержатся компоненты, которые оказывают особое воздействие на организм. Ученые называют их фитохимическими веществами, и каждый овощ содержит особые фитохимические вещества. Например, в крестоцветных овощах содержится сульфорафан, применяемый для профилактики рака, снижения уровня воспаления и обладающий антиоксидантным действием.

В дополнение к этому у крестоцветных овощей есть еще одно особое свойство, на котором бы я хотела сделать акцент. Оно заключается в стимуляции выработки глутатиона — вещества, которое помогает выводить токсины из организма. Благодаря этому крестоцветные овощи способствуют детоксикации.

Я поняла, что нашла эффективный способ детоксикации, подходящий большому числу людей. Я начала изучать, как лучше готовить крестоцветные овощи, чтобы получить максимальную пользу от их фитохимических свойств, и как включить их в свой ежедневный рацион.

Изменения, которые произошли в моем организме и у членов моей семьи после того, как я начала готовить и употреблять крестоцветные овощи каждый день, были поистине удивительными. Хроническая крапивница начала утихать, а у моего мужа исчезли прыщи и ринит. Моя кожа стала чище, а тяга к сладкому уменьшилась. Все эти изменения были настолько поразительны, что я начала делиться рецептами смузи из крестоцветных овощей в социальных сетях и объяснять, как внедрить их в ежедневный рацион. Эти советы помогли улучшить здоровье и изменить тело не только моим близким, но и многим другим людям.

И вот еще один интересный факт. Когда вы меняете свое тело, вместе с ним меняется и разум, это подтверждают отзывы моих пациентов:

«Доктор, увидев, как меняется мое тело, я изменил свое отношение к жизни»;

«Я чувствую, что хочу относиться к своему телу лучше и больше заботиться о нем».

Да, именно так! По мере того как тело очищается от токсинов, меняется и сознание. Давайте начнем вместе революционную детоксикацию, которая изменит вашу жизнь уже сегодня!