Когда речь заходит про здоровье, становится ясно одно: нет никого, кто не хотел бы им обладать. Есть лишь ряд факторов, которые подавляют желание быть здоровым. Когда мы посвящаем все дни заботе о семье, почти не остается времени на себя. Вокруг всегда много вкусной еды, а повседневная жизнь полна стрессов, связанных с работой, отношениями с друзьями и семейными проблемами. И вот, когда мы находим минутку, чтобы уделить внимание своему телу, на пути неизбежно возникает новое препятствие.

• «В первую очередь, вам необходимо позаботиться об уровне сахара в крови».

• «Вам следует есть овощи и фрукты».

• «Вам необходимо сократить потребление углеводов».

Информации о здоровье так много, что порой сложно понять, что из предлагаемого правда. И с чего необходимо начать.

На самом деле, я чувствовала то же самое. Когда я впервые столкнулась с новой областью медицины и погрузилась в изучение концепции здоровья за пределами уже полученного медицинского образования, передо мной являлись как удивительные и вдохновляющие открытия, так и сложные и противоречивые моменты, вызывающие глубокое замешательство.

В ходе этого процесса я соприкоснулась с такими удивительными знаниями, что мне стало жаль, что они до сих пор не так широко известны. Например, в случае болезни Альцгеймера по мере увеличения числа больных и спроса на лекарства международные фармацевтические компании разрабатывают все больше новых препаратов. Несмотря на то что цены на лекарства, разрабатываемые этими компаниями, достигают десятков миллионов вон[5], пациенты выстраиваются в очередь, отчаянно вымаливая их. Тем временем на другом конце земного шара проходят исследования методов лечения, которые не являются ни трудоемкими, ни дорогими и могут не только предотвратить болезнь Альцгеймера, но и в некоторой степени обратить вспять снижение когнитивных функций, вызванное этим заболеванием. (Если вы хотите узнать больше, я настоятельно рекомендую прочитать книгу Дэйла Бредесена «Нестареющий мозг[6]» (The End of Alzheimer’s).

Однако были времена, когда чем больше я изучала, тем больше запутывалась. Когда были популярны безуглеводные и кетодиеты, многие люди считали, что употребление меньшего количества углеводов — залог здоровья. А после публикации книги «Парадокс растений[7]» (The Plant Paradox), где была раскрыта опасность лектинов[8] в растительных продуктах, были моменты, когда возникали сомнения относительно таких овощей, как помидоры, баклажаны и фасоль. Я видела, как в социальных сетях со скоростью света распространялась так называемая информация «а вы слышали, что…», которая у незнающего человека могла вызвать только страх и панику. Тогда я еще плохо разбиралась в этой теме, а потому поддавалась информационному потоку и пробовала разные диеты, проходя через всевозможные пробы и пожиная плоды своих ошибок.

Этот опыт помог мне понять, что нельзя разобраться в теме здоровья без понимания общих принципов функционирования человеческого организма и адекватного учета разнообразия индивидуальностей. Поэтому я решила вернуться к изучению той области медицины, которая ставит во главу угла функции организма и связи между этими функциями. Я посетила все научные конференции, семинары и лекции, которые только смогла найти в Корее, училась по двухлетней программе, организованной крупнейшим академическим сообществом США, сдала экзамен и стала сертифицированным практикующим врачом IFM[9], одним из немногих в Корее, кто имеет сертификат по функциональной медицине. Но это лишь каркас моей профессиональной деятельности.

Мне нужно было создать методы лечения, способные облегчить симптомы у пациентов, и разработать практические советы, которые могли бы помочь многим людям улучшить свою жизнь. Другими словами, мне требовалось чем-то наполнить свой каркас. Каждый день в клинике я просматривала отзывы на свои рекомендации по лечебному питанию, полученные от множества людей в социальных сетях, вносила на их основе изменения, снова изучала источники и обновляла последние данные исследований.

Я действительно прониклась этим процессом. Посвятив всю жизнь изучению химии, биологии и медицины, лечению пациентов и исследованию здоровья, я обнаружила, что найти правильный путь к здоровой жизни непросто. Так насколько же сложнее это будет для пациентов и других обычных людей? Действительно ли возможно разобраться в потоке нескончаемого контента, чтобы найти достоверную информацию?

Я хотела помочь людям выбрать нужное направление, чтобы они не увязли в информационном болоте, с которым приходится сталкиваться каждый день. Мне радостно видеть, как пациенты выздоравливают и возвращаются к своей повседневной жизни после того, как доверились мне и прошли со мной путь лечения. Поэтому мне захотелось помочь большему количеству людей жить здоровой жизнью.

Самое сложное — найти отправную точку среди многочисленных методик, поэтому я установила четкие критерии для ее поиска:

1) это должно быть полезно каждому;

2) это должно привести к ощутимым изменениям.

После долгих раздумий и экспериментов я нашла решение. Это была детоксикация, а точнее, настройка системы детоксикации организма.

Конечно, это не означает, что детоксикация вылечит вас от всех болезней. Но чем дольше я наблюдала за пациентами, тем больше убеждалась в ее необходимости. Человек, который не проводит детоксикацию, никогда не сможет быть здоровым. Это можно сравнить с колесом и застрявшим в нем камнем: колесо не может катиться, пока камень не будет убран. Так и детоксикация является необходимым условием здоровой жизни.

Для меня детоксикация — своего рода чистка зубов. Чистка зубов — это не то, что делается по особым случаям, это привычка, которая прочно укоренилась в повседневной жизни каждого человека. Детоксикация, как и чистка зубов, может обрести истинную ценность, когда станет ежедневной привычкой для каждого из нас.

Здоровое тело открывает нам бесчисленные возможности. Давайте посмотрим, как изменилась жизнь людей, которые стали вести здоровый образ жизни, соблюдая мои рекомендации.