Поскольку желудочная кислота в буквальном смысле является кислым веществом, можно дополнять ее кислотами при недостаточном ее количестве. Самый простой способ — принимать яблочный уксус до или после еды. Если развести одну столовую ложку (около 15 мл) яблочного уксуса в 100–120 мл воды и принимать его в таком виде, это поможет поддерживать кислую среду желудка.

Я настоятельно рекомендую вам поделиться этой информацией с родителями. С возрастом секреция желудочного сока снижается [13], поэтому если вы научите своих родителей принимать яблочный уксус, это поможет им легче усваивать мясо и рыбу. Это способствует лучшему усвоению белков и минералов, что в перспективе может предотвратить потерю мышечной и костной массы.

При использовании яблочного уксуса важно соблюдать меры предосторожности. Этот продукт содержит кислоту, поэтому его употребление в чистом виде может повредить слизистую оболочку пищевода и зубную эмаль. Рекомендуется разбавлять уксус, чтобы избежать раздражения горла и пищевода, и пить его через трубочку, чтобы защитить зубы.