Яблочный уксус — более мягкая кислота по сравнению с желудочной кислотой. Если после его употребления вы чувствуете дискомфорт, это может указывать на повреждение клеток желудка. В отличие от людей с рефлюкс-эзофагитом, ваша проблема заключается не в рефлюксе желудочной кислоты, а в неправильной работе слизистой оболочки желудка. Это приводит к тому, что клетки желудка подвергаются воздействию кислоты и повреждаются. Если это действительно так, важно понять, что вызвало такую реакцию. Вам нужно выяснить, какие ваши пищевые привычки нанесли вред желудку.

Первое, что необходимо сделать, — выявить продукты в вашем рационе, которые вызывают проблему, а затем сократить их потребление. Помимо вышеупомянутого алкоголя, острой и ультраобработанной пищи, было бы неплохо понаблюдать, нет ли каких-либо других продуктов, после употребления которых изжога усиливается. Людям, страдающим от изжоги, но соблюдающим диету с ограничением продуктов, провоцирующих изжогу, необходимо обратить внимание на таблетки, которые они принимают постоянно. Возможно, среди них есть обезболивающие или стероидные препараты.

И стероидные, и нестероидные противовоспалительные средства — это лекарства, помогающие уменьшить воспаление и часто применяющиеся при различных болезнях. Однако у этих препаратов есть опасные побочные эффекты. Они становятся более заметными при длительном их использовании и могут привести к снижению выработки желудочной слизи [14]. Поэтому лучше не принимать эти лекарства долго, а если это все же необходимо, то нужно обязательно защищать желудок.

Вы определили причину повреждения клеток слизистой оболочки желудка: пища, медикаменты и так далее. Как только вы сможете устранить эту причину, можно будет приступать к восстановлению слизистой оболочки желудка.

Ямс — это продукт, который идеально защищает слизистую оболочку желудка [15]. Его лучше всего есть на завтрак, когда желудок еще не начал активно работать. Конечно, ямс сам по себе очень полезен, но если вы хотите сделать его еще вкуснее, попробуйте смузи «Ямсанан». Для его приготовления нужно смешать ямс с бананом. Я предлагаю выбрать банан, потому что при проблемах с желудком даже небольшая кислотность может вызвать дискомфорт. Поэтому лучше выбирать фрукты с низким содержанием кислоты.

При употреблении порошка ямса и банана в смесь обычно добавляют молоко, однако его не рекомендуется употреблять людям с расстройством желудка. Это связано с тем, что оно содержит белки, которые могут вызвать воспаление в кишечнике, если не будут должным образом расщеплены в процессе пищеварения. И последний ингредиент, который нужен для приготовления, — оливковое масло. По итогам исследования на животных, полифенолы в оливковом масле обладают антиоксидантными свойствами. Они защищают клетки от повреждений, которые вызывают активные формы кислорода, помогают уменьшить воспаление и оказывают благотворное влияние на слизистую оболочку желудка, поэтому добавление оливкового масла может быть полезным [16]. Рецепт смузи «Ямсанан» рассчитан на одну порцию, которую можно съесть в качестве одного из приемов пищи, поэтому попробуйте пить его на завтрак.

Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы воспаление желудка оставалось без внимания. Его необходимо как можно скорее лечить. Ведь без улучшения состояния желудка невозможно перейти к следующему этапу плана детоксикации. Ваша задача — быстро улучшить состояние желудка и достичь стадии, когда вам не понадобятся препараты, снижающие секрецию желудочного сока. Это позволит восстановить нормальную кислотность желудка и перейти к работе над следующим шагом детокс-плана.