И тем не менее, у Михаила Юрьевича были свои фавориты в гастрономическом мире. Например, малосольные огурцы. Как-то раз на Кавказе проезжий поэт-графоман принялся читать свои произведения Михаилу Юрьевичу. И, между делом, обмолвился, что везет из России целый бочонок свежезасоленных огурцов. Тогда Лермонтов напросился к нему на квартиру, чтобы в спокойной обстановке насладиться поэзией.
Сам же все больше налегал на огурцы. Съел полбочонка, оставшееся незаметно рассовал по карманам и банально сбежал.
Теперь мы понимаем, что не случайно Максим Максимыч из «Героя нашего времени» «удивительно хорошо зажарил фазана, удачно полил его огуречным рассолом».
На протяжении всей жизни Лермонтов любил сладости. Он с явным удовольствием упоминает их в романе «Вадим»: «Стол в гостиной уставили вареньями, ягодами сушеными и свежими; Генадий Василич Горинкин, богатый сосед, сидел на почетном месте, и хозяйка поминутно подносила ему тарелки с сластями; он брал из каждой понемножку».
Известно, что в 1841 году в Пятигорске, за несколько дней до роковой дуэли Михаил Юрьевич получил посылку от своей бабушки – сладкие гостинцы.
Среди всех сладостей он, впрочем, выделял мороженое. Уже упоминавшийся Чиляев сообщал, что его делали у Лермонтова каждый день.
И недолюбливал картошку – считал ее чужой едой. Писал в стихотворении «Пир Асмодея»:
И вот за стол все по чинам садятся,
И вот лакей картофель подает,
Затем что самодержец Мефистофель
Был родом немец и любил картофель.
И в поэме «Сашка»:
И чем же немец лучше славянина?
Не тем ли, что, куда его судьбина
Ни кинет, он везде себе найдет
Отчизну и картофель?.. Вот народ…