К книге
Любимая еда русских писателейМихаил Лермонтов: малосольные огурцы и мороженое. Еда без границ
54%
Михаил Лермонтов: малосольные огурцы и мороженое. Еда без границ
67

Поесть при всем при этом Лермонтов любил. Отставной майор Василий Иванович Чиляев, у которого Лермонтов жил в Пятигорске, вспоминал: «Лермонтов любил поесть хорошо, повара имел своего и обедал большею частию дома. На обед готовилось четыре, пять блюд».

Художник Моисей Егорович Меликов писал: «Помню характерную черту Лермонтова: он был ужасно прожорлив и ел все, что подавалось. Это вызывало насмешки и шутки окружающих».

Меликов учился вместе с Лермонтовым в университете.

А друг Лермонтова Александр Васильчиков откровенничал: «Когда к обеду подавали блюдо, которое он любил, то он с громким криком и смехом бросался на блюдо, вонзал свою вилку в лучшие куски, опустошал все кушанье и часто оставлял всех нас без обеда».

В еде Лермонтов был консервативен. Даже в детстве, когда нравится все новое. Его двоюродный брат, Михаил Антонович Пожогин-Отрашкевич вспоминал: «Капэ имел странность: он любил жаркое из молодых галчат и старался приучить к этому лакомству своих воспитанников. Несмотря на уверения Капэ, что галчата вещь превкусная, Лермонтов, назвав этот новый род дичи падалью, остался непоколебим в своем отказе попробовать жаркое, и никакие силы не могли победить его решения».

Капэ был лермонтовским учителем-французом.

Правда, в раннем возрасте у Лермонтова была довольно необычная диета. По указанию семейного доктора Левиса, мяса ему не давали. А на завтрак кормили бутербродами, состоящими из черного хлеба, масла и кресс-салата.

Предыдущая главаГлава 67 из 123Следующая глава