Караси, сельди, икра. Детство, проведенное в Таганроге оставило свой отпечаток – Чехов был рыбоедом. И рыбачить, кстати говоря, тоже любил.

Ну удивительно, что у него очень много «рыболовных» рассказов: «Налим», «Дочь Альбиона», «Рыбье дело».

Вообще Антон Павлович всю свою жизнь любил таганрогские блюда из детства. Блины, пироги, рассольник, борщ с бараниной и помидорами. В Мелихове Чехов высадил вишневый сад и выращивал тыквы, малину, крыжовник.

Тыквы не только ели, в них еще засаливали огурцы.

Антон Павлович писал Суворину в 1892 году: «У нас уродился очень вкусный картофель и дивная капуста. Как Вы обходитесь без щей?»

Писатель, по всей видимости, знал толк в щах.

И тому же Суворину, в том же году: «Стою под деревом и ем вишни, и мне странно, что меня никто не гонит по шее. Бывало, в детстве мне каждый день драли уши за ягоды».

Чехову шел тридцать третий год. Взрослый, самостоятельный и состоявшийся мужчина. Знаменитость. Но вечно голодный таганрогский подросток никуда не исчез.

И, разумеется, Чехов любил уху.

Кстати, Антон Павлович был довольно равнодушен к десертам. Но при этом уверял, что женщины пахнут сливочным мороженым.

Вообще, о рационе чеховской семьи и, соответственно, о вкусах Антона Павловича, можно, хотя и очень приблизительно, судить по дневнику его отца. Вот как описывал он жизнь Чеховых в Мелихове.

«Ели рыбное и блины».

«Был обед. Вегетарианский».

«За обедом ели редиску и салат из парника».

«За обедом с парника огурцы ели».

«Едим грибы каждый день».

«Французы были, ужинали и чай пили. Пшеничку и редьку ели».

«Дыню ели константинопольскую».

«Обед был вкусный: Пирожки, суп белый и баранина».

Правда, не совсем понятно – то ли пирожки с бараниной действительно были невероятной редкостью, то ли Чехову-старшему было гораздо интереснее писать про огурцы. Все таки дача. Пирогов же можно и в Москве поесть.

Скорее все таки второе. Во всяком случае, у журналиста Михаила Меньшикова, побывавшего в гостях все в том же Мелихове, были несколько иные впечатления:

«Чай на балконе в 3 часа с вареньем, сливками и пр.»

«7 час. ужин, закуски – сыр, колбаса, баклажаны, грибки, огурчики. Водка, красное вино удельное 26. Квас в бутылках».

Все таки Чеховы любили и поесть, и угостить.