Минеральный «Экспресс-восстановление»
Самый быстрый способ оживить мясо.
Это работает, почему что минеральная вода насыщает мясо влагой и делает волокна более рыхлыми.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Газированная минеральная вода — 300 мл;
• Соль — ½ ч. ложки;
• Чёрный перец — по вкусу;
• Лук — 1 головка (по желанию).
ВРЕМЯ МАРИНОВАНИЯ:
• Птица — 25 минут;
• Свинина — 40 минут;
• Баранина — 50 минут;
• Говядина — 1 час.
Это самый простой и самый быстрый маринад, прекрасно возвращает сочность, и идеален перед жаркой.