Калории: ≈ 614.2 ккал

Белки: ≈ 60.0 г

Жиры: ≈ 15.4 г

Углеводы: ≈ 60.55 г

Ингредиенты:

Для картофельного пюре:

Картофель – 300 г

Нежирное молоко или вода – 50 мл

Масло сливочное или растительное – 1 ч. л. (по желанию)

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Для котлет на пару:

Нежирное мясо (говядина, индейка или курица) – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Вода или бульон для приготовления на пару

Приготовление:

Очистите картофель и отварите до мягкости в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте молоко и масло, разомните до однородной консистенции. Можно немного взбить вилкой или погружным блендером для более воздушной текстуры. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нашинкуйте или тоже пропустите через мясорубку. В миске соедините мясной фарш, лук, яйцо, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие котлеты.

Выложите котлеты в пароварку или на решетку для паровой готовки. Готовьте на пару около 20 минут до полной готовности.

Выложите порцию картофельного пюре на тарелку. Рядом разместите горячие котлеты. Можно украсить зеленью.