Калории: ≈ 541.5 ккал

Белки: ≈ 77.4 г

Жиры: ≈ 8.03 г

Углеводы: ≈ 31.6 г

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Белокочанная капуста – 300 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Вода или бульон без соли – 100 мл

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)

Зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Приготовление:

Индейку нарежьте небольшими кусочками или полосками. Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нашинкуйте.

В глубокую сковороду или сотейник налейте немного воды, доведите до кипения, добавьте лук, протушите до прозрачности. Добавьте морковь и тушите еще 3–4 минуты.

Добавьте кусочки индейки и тушите все вместе еще несколько минут.

Выложите капусту к мясу и овощам, перемешайте. Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, посолите по вкусу.

Тушите под крышкой на среднем огне около 20–30 минут до мягкости капусты и готовности мяса. При необходимости добавляйте немного воды.

Уберите лавровый лист, украсьте зеленью и подавайте горячим.