Калории: ≈ 348 ккал
Белки: ≈ 40 г
Жиры: ≈ 12.6 г
Углеводы: ≈ 14.8 г
Горбуша – 200 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 60 г
Петрушка – 20 г
Рыбное филе вымойте, нарежьте на порционные куски и залейте водой в кастрюле. После закипания снимите пенку и варите на среднем огне 15–20 минут.
Готовую рыбу достаньте, остудите и отделите от костей. Бульон процедите. Верните рыбу в бульон и поставьте на средний огонь.
Морковь и лук очистите, вымойте и нарежьте не очень мелкими кусочками. Положите овощи в бульон, посолите, добавьте лавровый лист и варите 20 минут.
Суп остудите, выньте лавровый лист и пюрируйте суп погружным блендером до однородной консистенции. Добавьте петрушку.