Калории: ≈ 756 ккал

Белки: ≈ 42.0 г

Жиры: ≈ 4.7 г

Углеводы: ≈ 133.5 г

Ингредиенты:

Белый рис – 100 г

Вода – 300 мл

Молоко нежирное – 200 мл

Творог нежирный – 150 г

Сухофрукты (например, изюм, курага, чернослив) – 50 г

Сахар или заменитель сахара – можно совсем немного

Ванильный экстракт или ванилин – по желанию

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Приготовление:

Изюм промойте горячей водой и замочите на 10 минут. Курагу и чернослив нарежьте небольшими кусочками.

Вскипятите воду с щепоткой соли. Добавьте рис и варите на среднем огне до полного впитывания воды (около 10 минут). Затем добавьте молоко и продолжайте варить на слабом огне, помешивая, пока рис не станет мягким и пудинг не загустеет (около 15 минут).

За 5 минут до готовности добавьте подготовленные сухофрукты в рисовый пудинг.

Снимите пудинг с огня и аккуратно вмешайте творог, чтобы он равномерно распределился и придал пудингу мягкую текстуру.

Добавьте по вкусу сахар или заменитель сахара, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

Разложите по порционным тарелкам и подавайте теплым или охлажденным.