Калории: ~1450 ккал

Белки: ~18 г

Жиры: ~12 г

Углеводы: ~310 г

Ингредиенты:

Слива – 500 г

Желатин – 40 г

Сахар – 250 г

Сливочное масло – 1 ст. л.

Вода – 40 мл

Приготовление:

Сливы помойте, разрежьте, удалите косточки и очистите от кожуры. Нарежьте её нужно нарезать небольшими кусочками, добавьте сахар, воду и пробейте блендером.

Массу перелейте в кастрюлю, смешайте с желатином и прогревайте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Как только смесь закипит, снимите её с огня и оставьте остывать до температуры 36–37°C (можно капнуть на руку и проверить, горячо или нет).

Охлажденную смесь взбейте миксером (около 10 минут) и перелейте в плоскую форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. Оставьте желе в холодильнике на 5 часов, потом достаньте, нарежьте на кусочки, обваляйте в сахарной пудре и подавайте. Храните такие конфеты в холодильнике.