Калории: ≈ 350 ккал

Белки: ≈ 33.8 г

Жиры: ≈ 11.2 г

Углеводы: ≈ 53.5 г

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Нежирный творог – 200 г

Мед или сироп из фруктов – 1–2 ч. л.

Вода или нежирное молоко (по необходимости для пюре)

Ванильный сахар (по желанию, совсем немного)

Листья мяты или тонкие ломтики яблока для украшения (по желанию)

Приготовление:

Вымойте яблоки. Очистите их от кожуры (по желанию, можно оставить для дополнительной клетчатки). Удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю. Добавьте немного воды (примерно 50 мл) или нежирного молока. Тушите на среднем огне под крышкой около 10–15 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Можно запечь яблоки в духовке при 180°C около 20 минут, завернув их в фольгу или положив в огнеупорную посуду.

Остудите яблоки. Превратите их в пюре с помощью блендера или протирания через сито. При необходимости добавьте немного воды или молока, чтобы добиться нужной консистенции.

В отдельной миске соедините творог с медом и ванильным сахаром.

Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте остывшее яблочное пюре и аккуратно перемешайте до однородности.

Переложите мусс в порционные креманки или миски. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут для охлаждения и стабилизации.

Перед подачей украсьте листиками мяты или тонкими ломтиками яблока.