Калории: ≈ 1112 ккал

Белки: ≈ 52 г

Жиры: ≈ 25 г

Углеводы: ≈ 170 г

Ингредиенты:

Нежирный творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Цельнозерновая мука – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахар или мед – 2–3 ст. л. (по желанию)

Яблоко – 1 шт.

Ванильный сахар или ванильный экстракт (по желанию)

Растительное масло (например, подсолнечное) – 1 ст. л.

Приготовление:

Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.

В миске взбейте яйцо с сахаром или медом до пышной пены. Добавьте творог, растительное масло и ваниль, хорошо перемешайте. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородности. В конце вмешайте нарезанное или натертое яблоко.

Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в заранее подготовленные формочки для маффинов (можно смазать маслом или использовать бумажные вкладыши). Выпекайте около 20–25 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.