Калории: ≈ 822 ккал

Белки: ≈ 82.7 г

Жиры: ≈ 13.1 г

Углеводы: ≈ 88.6 г

Ингредиенты:

Болгарский перец – 4–6 шт.

Куриный фарш – 300 г

Вареный рис – 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Молоко нежирное – 2 ст. л.

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

Приготовление:

Вымойте перцы, аккуратно удалите верхушки и очистите от семян и перегородок. Можно немного обрезать нижнюю часть, чтобы они лучше стояли.

В миске соедините куриный фарш, вареный рис, яйцо, молоко и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы. Наполните подготовленные перцы полученной смесью. Выложите нафаршированные перцы в форму для запекания или на противень.

Налейте немного воды или бульона на дно формы (чтобы перцы готовились на пару и не пригорели). Накройте форму фольгой или крышкой.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40–50 минут до мягкости перцев и полной готовности начинки.