Калории: ≈ 908 ккал
Белки: ≈ 42.1 г
Жиры: ≈ 21.8 г
Углеводы: ≈ 149.8 г
Гречневая крупа – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Молоко нежирное – 1/2 стакана
Соль – по вкусу (можно совсем немного)
Немного сливочного масла или маргарина для смазывания формы
Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
Тщательно промойте гречку. Варите в воде без соли до готовности (около 15–20 минут), затем слейте лишнюю воду и остудите.
В миске взбейте яйца с молоком и посолите. Добавьте остывшую гречку и хорошо перемешайте.
Смажьте форму для запекания небольшим кусочком сливочного масла или маргарина. Вылейте в нее смесь из гречки и яиц, разровняйте поверхность.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до золотистого цвета и плотной консистенции.
Остудите немного перед подачей, украсьте зеленью.