Калории: ≈ 539 ккал

Белки: ≈ 59.8 г

Жиры: ≈ 7.1 г

Углеводы: ≈ 62.1 г

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 100 г

Куриное филе – 200 г

Вода – 300 мл (или нежирный бульон)

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)

Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

Приготовление:

Тщательно промойте гречку под холодной водой. В кастрюле залейте гречку водой или бульоном, добавьте щепотку соли и лавровый лист.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 15–20 минут до готовности. После варки уберите лавровый лист.

Куриную грудку промойте и отварите в воде или бульоне без соли и специй примерно 20 минут до полной готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками или измельчите вилкой.

В готовую гречку добавьте нарезанную курицу, аккуратно перемешайте. Можно немного посолить по вкусу.

Украсьте зеленью и подавайте теплой.