Калории: ≈ 477 ккал

Белки: ≈ 77 г

Жиры: ≈ 4.8 г

Углеводы: ≈ 31.7 г

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Цветная капуста – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт. (по желанию)

Вода или нежирный бульон – 200 мл

Соль – по вкусу (можно совсем немного)

Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)

Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке (если используете).

В кастрюлю или сотейник налейте воду или бульон. Добавьте лук и морковь, доведите до кипения. Выложите кусочки курицы, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут до полуготовности мяса.

После этого добавьте цветную капусту, посолите и добавьте лавровый лист. Тушите еще около 15–20 минут до мягкости капусты и полной готовности мяса.

Уберите лавровый лист, украсьте зеленью. Подавайте горячим.