Бывает тяга к еде, связанная с дефицитом нутриентов. Если в течение дня у вас было недостаточно углеводов, вечером вы можете почувствовать особо сильную тягу к сладкому. Если в течение дня у вас было мало белка, вечером вы можете почувствовать неудовлетворенность и ненасытность.

Если в течение дня у вас было просто недостаточно приемов пищи, слишком большие интервалы, вечером вы, вероятно, получите жор.

Соответственно, не надо искать утешения, задавая себе философские вопросы: «Что это со мной? За что мне все эти вечерние напасти вообще посылаются?» Возможно, вы просто совершали ошибки в течение дня.

Поэтому так важно уметь собирать хорошо сбалансированную тарелку. В правильных долях должны быть представлены основные нутриенты. В самом простом виде это может выглядеть следующим образом:

• 100 г продуктов, богатых белком. Мясо, птица, рыба, яичные белки, творог;

• 100 г продуктов, богатых сложными углеводами. Крупы, бобовые, овощная смесь;

• 100 г продуктов, богатых клетчаткой. Сырые овощи или готовые грибы;

• 100 г фруктов как самый быстрый и простой десерт.