Для того чтобы понять, что я ем хаотично, мне не нужно было переходить на ограниченное по времени питание. Даже при условии, что моему организму не нужно голодать по крайней мере 12 часов в течение ночи, абсолютно понятно, что спать и есть в одно и то же время он не может. Поэтому если я наедалась в период, который для меня было эквивалентом «глубокой ночи», то отчетливо давала своему циркадному ритму понять, что в это время мой организм точно не должен спать.

Но когда я особенно сильно страдала от бессонницы, еда оставалось одной из немногих вещей, которые меня успокаивали, поэтому я решила, что в моем случае срывать с раны пресловутый пластырь не самая лучшая затея. В этот раз я решила, что мне больше подойдет подход «медленно, но верно».

Моя основная проблема заключалась в том, что в течение дня я ем каждые три-четыре часа, но поскольку мне бывает тяжело заснуть или спать без пробуждений, случается, что я не сплю через три-четыре часа после последнего приема пищи и, как днем, у меня появляется чувство голода. Заснуть на фоне голодных болей было невозможно. Может, нужно было просто перетерпеть, как советует Панда, но даже если бы тогда я об этом знала, то не думаю, что мне хотелось бы столкнуться еще с одним препятствием на пути к глубокому сну. Поэтому я выбрала другой путь: для начала решила сосредоточиться на количестве и качестве того, что ем.

Обычно в поисках того, чем бы «перекусить среди ночи», я выбирала то, что не надо готовить, – что-нибудь вкусное, от чего мне стало бы хорошо. Неудивительно, что полезное я выбирала редко. Поэтому я решила найти что-нибудь сытное, быстрое в приготовлении, такое, что помещалось бы в руке и не вызывало бы кислотной отрыжки. В результате я остановилась на ломтике цельнозернового хлеба с маслом или овсянке на воде с щепоткой соли и корицей, в которую я добавляла каплю меда или яблочного пюре, если хотелось подсластить. Если мне сейчас случается проснуться среди ночи голодной, я пользуюсь именно этими рецептами. Теперь-то я знаю, что сложные углеводы тоже помогают мне заснуть после внезапного пробуждения (подробнее об этом читайте в главе 19).

По мере того как я стала лучше спать, такие пробуждения посреди ночи случались все реже и реже, но если я все-таки просыпалась, то внимательнее прислушивалась к себе и задавалась вопросом: «Я правда голодная или мне просто нужно успокоиться, потому что я не могу заснуть?» Если после нескольких глотков воды я понимала, что и правда хочу есть, то перекусывала. Если нет, я не ела, а читала или занималась чем-нибудь расслабляющим до тех пор, пока меня не начинало снова клонить в сон.