1. Платон. Государство. М.: АСТ, 2016. Кн. 4.

2. Notario F. Platós political cuisine. Commensality, food and politics in the Platonic thought // Ágora. Estudos Clássicos em Debate 17 (2015), рр. 123–158; Silvermintz D. Plato and Food. In: Thompson P., Kaplan D. (eds) Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. Dordrecht: Springer, 2014.

3. Аристотель. О душе // Аристотель. Соч. в 4-х томах. Т. 1, М.: Мысль, 1976. Кн. 2. гл. 2, 3. с. 371–448. Примерно также рассуждают и современные философы о еде: «Food is a substance or material that originates in the environment in plants, animals, or water. It is made up of naturally occurring nutrients metabolized by an organism to sustain, grow, and repair vital life processes. The primary function of food is to provide nourishment to an organism». The Philosophy of Food. by David M. Kaplan (Editor). Berkeley: University of California Press, 2012.

4. Аристотель. Политика. Сочинения: В 4 т. Т. 4. М.: Мысль, 1983. Кн. 3, с. 376–644;

5. Аристотель. О душе // Аристотель. Соч. в 4-х т. Т.1, М.: Мысль, 1976. Кн. 3, гл. 12; кн. 2, гл. 10.

6. Романенко Ю.М. Метафизика пищи: о реконструкции утраченного аристотелевского трактата «О пище» // Вестник Русской христианской гуманитарной академии, 2016. Т. 17. Вып. 4.

7. Луций Анней Сенека. Нравственные письма к Луцилию. М.: Наука, 1977. Письмо 4 и 21.

8. Цит. по: Richardson-Hay C. Dinner at Seneca’s Table: The Phlosophy of Food // Greece & Rome, Vol. 56, No. 1, 2009, p. 80.

9. Seneca L. Annaeus. Of Consolation to Helvia. Minor Dialogs Together with the Dialog «On Clemency». Bohn’s Classical Library Edition; London, George Bell and Sons, 1900. Section 9, pp. 320–352.

10. Горелов Н. С. Закуска для короля, румяна для королевы: энциклопедия средневековой кухни и косметики. Спб.: Азбука-Классика, 2008.

11. Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве. М.: Государственное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз», 1937.

12. Плиний Старший. Естественная история. Кн. 7.

13. Боэций Дакийский. О высшем благе, или О жизни философа. http://www.odinblago.ru/neretina_antologia_2/25

14. Фома Аквинский. Сумма теологии. Киев: Ника-Центр, 2014. Т. 9. Вопрос 147.

15. Фома Аквинский. Сумма теологии. Киев: Ника-Центр, 2014. Т. 9. Вопрос 148.

16. Там же. Т. 9. Вопрос 148.

17. Там же. Т. 9. Вопрос 148.

18. Лютер М. О свободе христианина // https://www.bible-center.ru/article/freedom

19. Zwingli U. Concerning Freedom and Choice of Food.

20. Кальвин Ж. Наставление в христианской вере. М: Изд-во РГГУ, 1998. Кн. 4, гл. 14.

21. Весь мир в монастырь // https://diletant.media/articles/35936146/

22. Салернский кодекс здоровья. XIV в. Перевод с латинского и примечания Ю. Ф. Шульца. М.: Медицина, 1964.

23. Монтень М. Опыты. Избранные произведения в 3-х томах. Tом I. М.: Голос, 1992. О законах против роскоши.

24. Там же. О старинных обычаях.

25. Монтень М. Опыты. Избранные произведения в 3-х т. T. 2. М.: Голос, 1992. Гл. 2. О пьянстве.

26. Монтень М. Опыты. Избранные произведения в 3-х т. T. 3. М.: Голос, 1992. Гл. 13. Об опыте.

27. Декарт Р. Рассуждение о методе. Часть пятая «Порядок физических вопросов» // https://mipt.ru/education/chair/philosophy/textbooks/sources/Cartesius.php

28. Гоббс Т. Левиафан, или Материя, форма и власть государства церковного и гражданского // Гоббс Т. Сочинения: В 2-х томах. М.: Мысль, 1991. Т. 2, гл. 6.

29. Там же. Гл. 24.

30. Монтескье Ш.Л. О духе законов // Монтескье Ш.Л. Избранные произведения. М.: Гослитиздат, 1955. Книга 1. «О законах вообще», гл. 2.

31. Там же. Кн. 14, гл. 10.

32. Кант И. Антропология с прагматической точки зрения // Кант И. Сочинения в шести томах. М., Мысль, 1966. Т. 6.

33. Гегель Г. Ф. В. Философия права // Гегель Г. Ф. В. Сочинения. М.-Л.: Соцэкгиз, 1934. Т. VII, с. 211–262, § 190.

34. Булгаков С.Н. Философия хозяйства. М.: Институт русской цивилизации, 2009, с. 119.

35. Там же, с.120.

36. Сохань И. В. К вопросу о возможности философии пищи: Э. Левинас // Вестник Челябинского государственного университета. 2011. Вып. IX, с. 110–123; Сохань И. В. Как исследовать гастрономическое? К вопросу о дефинициях и подходах // Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение, 2013, № 1 (9), с. 99–109.

37. The Philosophy of Food // Ed. by David M. Kaplan, Berkeley: University of California Press, 2012.

38. The Routledge Handbook of Food Ethics // Ed. by Mary Rawlinson, Caleb Ward. L.: Routledge, 2017.

39. Философия пира: опыт тематизации. Под ред. К. С. Пигрова. СПб.: Летний сад, 1999. (Е.И. Кудрявцева «Онтогенез дегустации: пищевые игры»; А.К. Секацкий «Дисциплина пира: проблема незваных гостей»; Зимбули А.Е. «Нравственные модусы еды» и др.).

40. Философские пиры Петербурга: Сборник. СПб: Изд-во СПбГУ, 2005. (В. Савчук «Критик-антропофаг и всеядность культурала»; Б. Марков «Еда: удовольствие, власть, привычка»; Н. Карпицкий «Два текста о еде» и др.).