К книге
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономикуГлава первая. Социально-экономические системы питания. 1.7. Системы питания прошлого и настоящего. Литература
67%
Глава первая. Социально-экономические системы питания. 1.7. Системы питания прошлого и настоящего. Литература
36

1. Валлерстайн И. Анализ мировых систем и ситуация в современном мире / Пер с англ. П. М. Кудюкина. СПб.: Университетская книга, 2001.

2. Robertson R. Globalization: Social Theory and Global Culture. L.: Sage Publications, 1992.

3. Пензина Е. В. Феномен глобализации: глобализация и вестернизация // Вестник КрасГАУ, 2012, № 8, c. 232–233.

4. Мир без границ. 03.05.2016 http://www.visit-russia.ru/news/302-milliona-kitayskih-turistov-vyehali-za-rubezh-v-i-kvartale-2016-goda

5. Ритцер Д. Макдональдизация общества 5. М.: Праксис, 2011.

6. Миронов Б. Н. Российская империя: от традиции к модерну: в 3-х томах. СПб.: Дмитрий Буланин, 2014, с. 270–280.

7. Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм. XV–XVIII вв. Т. 1. Структуры повседневности: возможное и невозможное. М.: Прогресс, 1986, с.183.

8. The Coca-Cola Company. Annual Review; 2011. Per Capita Consumption. https://www.coca-colacompany.com/annual-review/2011/pdf/2011-per-capita-consumption.pdf

9. 11 countries that consume the most Pizza. Insider Monkey. May 27, 2015. https://www.insidermonkey.com/blog/11-countries-that-consume-the-most-pizza-349657/

10. Angelos J. There’s Nothing More German Than a Big, Fat Juicy Döner Kebab // Wall Street Journal, April 18, 2012.

Предыдущая главаГлава 36 из 54Следующая глава