200 г любых грибов
200 г помидоров
100 г сливочного масла
2 кабачка
200 мл сметанного соуса
1 ст. ложка муки
Петрушка
Черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачки очистить, нарезать кружочками, обвалять в муке с солью и обжарить. Грибы опустить на 3 минуты в кипящую воду, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле, добавить сметанный соус и потушить. Помидоры разрезать пополам, посолить, поперчить и обжарить. На кабачки выложить грибы, сверху – помидоры и посыпать мелко нарезанной петрушкой.