2 л воды
300 г картофеля
200 г плавленого сыра
100 г репчатого лука
3 морковки
1 ст. л. овсяных хлопьев
Растительное масло
¼ десерт. л. мускатного ореха
Лавровый лист
Черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
В воду положить натертый на крупной терке плавленый сыр и поставить на сильный огонь. Картофель нарезать небольшими брусочками, одну морковь – тонкими кружочками. Положить подготовленные овощи в бульон и варить на среднем огне в течение 10 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами, оставшуюся морковь натереть на крупной терке, все смешать и пассеровать в течение 3 минут. Лук и морковь переложить в кастрюлю, добавить мускатный орех, соль, перец, лавровый лист и овсяные хлопья. Все перемешать и варить в течение 5 минут.
Подавать со сметаной.