2 л воды
500 г филе морского языка
6 соленых огурцов
3 помидора
2 головки репчатого лука
3 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. маслин без косточек
2 ст. л. каперсов
2 ст. л. растительного масла
Черный молотый перец, соль
Способ приготовления
Филе морского языка нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить в суповой кастрюле на растительном масле и тушить на медленном огне в течение 7 минут. Добавить к луку кусочки морского языка и жарить 5 минут, постоянно помешивая.
Затем всыпать в кастрюлю нарезанные кружочками огурцы и помидоры, каперсы, соль, перец, залить все горячей водой и варить в течение 30 минут. Снять солянку с огня, добавить маслины и дать настояться 15 минут.