1 л воды
500 г филе трески
500 мл молока
300 г картофеля
100 г репчатого лука
40 г сливочного масла
1 ч. л. лимонного сока
Укроп
Черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, положить в нее нарезанный брусочками картофель. Лук нарезать полукольцами и обжарить на половине сливочного масла. Филе трески нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить лук и нарезанную рыбу к картофелю и варить суп до готовности. Ввести в суп горячее молоко, оставшееся сливочное масло и измельченную зелень укропа.