750 мл красного сухого вина
80 г сахара (или меда)
2 веточки розмарина
2 апельсина
2 лимона
8 горошин черного перца
Способ приготовления
С апельсинов и лимонов снять цедру. Из апельсинов выдавить сок.
В сотейнике смешать вино, сахар (можно заменить медом), иголочки розмарина, цедру цитрусовых и горошинки перца.
Поставить на самый медленный огонь, довести почти до кипения. Когда начнут появляться первые пузырьки, снять с огня, дать немного настояться.
Добавить к вину апельсиновый сок, перемешать, затем отцедить, удаляя цедру, перец и розмарин.
Разлить горячий глинтвейн по согретым кружкам, украсить ломтиками лимона или апельсина, свежими веточками розмарина и пить.