2 кг меда
50 г сухих дрожжей
40 г хмеля
5 г пряной смеси корицы, тмина, имбиря и душицы
5 л воды
Способ приготовления
Воду довести до кипения, развести в ней мед, добавить пряности и хмель и кипятить 10 минут. Охладить смесь до комнатной температуры, влить предварительно разведенные в теплой воде дрожжи, настаивать напиток в течение 10 часов в теплом месте, а затем поставить в холодильник на 3–5 часов.