500 г сахара
450 г миндаля
10 яиц
50 г панировочных сухарей
½ ст. л. растительного масла
Для крема:
500 мл сливок
250 г сахара
50 г шоколада
¼ пакетика ванилина
Способ приготовления
Яйца растереть с сахаром, добавить толченый миндаль, сухари и масло, растирать смесь в течение 10 минут. Тесто разлить по двум смазанным формам одинакового размера и выпекать 2 коржа в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
В сливки ввести ванилин и сахар, поставить на огонь и варить до загустения. Крем охладить и взбить, смазать коржи, посыпать сверху тертым шоколадом.