Особое блюдо Линетт. Наступило время послеобеденного чая, и Линетт поставила на стол лакомство, которое она приготовила специально для вас. Девушка, делающая маленькие глотки из чашки, и образ десерта в форме котенка наложились друг на друга. Ваше сердце наполнилось сладостью, но в то же время вы были немного обеспокоены состоянием кухонной утвари…

Мука 100 г

Сахар 80 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель 5 г

Лимон

♦ Линетт готовит свое особое печенье к чаю на основе традиционного Фонтейнского рецепта печенья Мадлен.

♦ Масло растапливаем и остужаем.

♦ Разбиваем два яйца, смешиваем и отмеряем ровно 100 г яичной смеси, так как все яйца разные. Добавляем к смеси сахар и лимонную цедру, перемешиваем. Сахар можно частично взять ванильный, или добавить ванильный экстракт.

♦ Далее просеиваем туда же муку с разрыхлителем и вливаем растопленное масло с несколькими каплями лимонного сока. Аккуратно смешиваем и перекладываем тесто в кулинарный мешок для удобства.

♦ Затем заливаем тесто в формочки на две трети. Лучше взять силиконовые или проложить обычные формы хорошим пергаментом, чтобы готовое печенье легко отошло.

♦ Запекаем в заранее разогретой духовке на 200 градусах примерно 10–15 минут, до золотистости.

♦ Рисуем кошачьи узоры растопленным шоколадом и скорее идем пить чай!:3