Освежающий десерт. Его идеальная консистенция радует глаз. Попробуйте одну ложечку и ощущение свежести мгновенно распространится по вашему телу. Все негативные эмоции исчезнут без следа, и вы почувствуете себя заново родившимся. Когда Элой готовит мятное желе, у неё есть шанс приготовить Сытный студень вместо этого.

Вода 1 л

Мята 50 г

200 г сахара

Лимон

Краситель синий

Желатин 25 г

♦ Мяту промываем и кладем в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Снимаем с огня и даем настояться 15 минут.

♦ Сливаем через сито.

♦ Добавляем сахар и сок половины лимона. Хорошо размешиваем до растворения сахара.

♦ Добавляем краситель по капле, добиваясь нужного цвета.

♦ Дальше нам нужно добавить желатин. Это можно сделать безрассудно и добавить порошок желатина прямо в жидкость, очень сильно мешать и надеяться, что комочков не будет.

♦ Либо можно насыпать желатин в маленькую емкость и добавить пару ложек воды. Хорошо размешать и дать набухнуть. Потом налить в большую миску кипяток и поставить туда емкость с желатином. И таким образом на паровой бане аккуратно растопить смесь, помешивая. Уже жидкий раствор желатина можно без проблем влить в объем жидкости, не переживая за комочки.

♦ После этого разливаем желе по формам и убираем в холодильник до полного застывания на несколько часов.

♦ Когда придет время, переворачиваем готовое желе на тарелку. Если оно легко не отходит, можно на несколько секунд поставить миску с желе в горячую воду, и оно начнет таять по краям и легко отходить от краев.

♦ И, конечно же, украшаем наш гидро слайм листиками мяты.