К книге
Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the CatОсновные блюда. Мясной стейк
34%
Основные блюда. Мясной стейк
20

Жареный мясной стейк. Сочный и ароматный кусок мяса. Один укус – и ты чувствуешь, что оживаешь. Когда Эмбер готовит мясной стейк, у нее есть шанс приготовить Стейк скаута-чемпиона! вместо этого.

Мясо истинного короля драконьего хребта 1 стейк

Хлеб из муки грубого помола (или какой есть) 2 ломтя

Волчьи крюки (или черника) горсть

Растительное и сливочное масло для жарки

Минеральная вода с газом для маринада

Дикие травы (например, розмарин и тимьян)

♦ В отличие от всех остальных, это рецепт из сборника «Рецепты эксперта по выживанию», который можно приобрести в окрестностях Мондштадта: «Возьмите большой и свежий кабаний стейк и натрите солью с обеих сторон (люди с развитыми потовыми железами могут пропустить этот шаг). Оберните мясо в тонкую ткань, привяжите прямо к спине и всю первую половину дня посвятите интенсивным физическим нагрузкам. После этого отвяжите стейк и наслаждайтесь блюдом! Кабанье мясо очень жесткое. После того как мясо достаточно пропитается солью и прогреется от солнечных лучей и вашего тела, оно приобретет характерную упругость и стойкий запах дичи. Употреблять лучше всего с хлебом из муки грубого помола и волчьим крюком».

♦ Немного схитрим и заменим ношение стейка на спине полдня маринованием в минералке с газом на пару часов (можно и дольше, конечно). Мясо так же просолится, но этот путь эффективнее.

♦ После этого сильно нагреваем сковороду с маслом с половиной растительного и сливочного масла.

♦ Жарим стейк со всех сторон до золотистой корочки.

♦ Под конец можно добавить в масло немного диких трав (так они дадут аромат, но не подгорят) и активно поливать этим маслом стейк.

♦ Свинину, в отличие от говядины, обязательно прожаривать полностью. Поэтому обязательно проверяем готовность!

♦ Поджариваем пару тостов и хаотично рассыпаем волчьи крючья по тарелке. Готово!:3

Предыдущая главаГлава 20 из 58Следующая глава