Лепешка с начинками на любой вкус. Идеальный дуэт ароматного мяса и свежих овощей, оттененный насыщенным соусом. Эта пита подобна волшебному мешку в руках умелого фокусника – она способна вас по-настоящему удивить! Когда Коллеи готовит питу, у нее есть шанс приготовить Мечта вместо этого.

Куриное филе грудки или бедра 1 шт.

Помидоры 1 шт.

Листья салата

Хумус

Пита 2 шт.

Соус:

Майонез

Горчица 1 ч.л.

Чеснок 3 зубчика

Соль, перец

Лимонный сок 1 ч.л.

♦ Для начала смешиваем соус, чтобы он успел немного настояться.

♦ К майонезу добавляем горчицу, тертый чеснок, по щепотке соли и перца, и немного лимонного сока. Хорошо перемешиваем.

♦ Овощи моем и нарезаем.

♦ Из курицы лучше взять филе бедра, оно сочнее и нежнее, но подойдет и грудка. Филе режем средними кусочками и жарим с маслом на сильном огне в один слой, буквально несколько минут до золотистой корочки. Обязательно проверяем готовность! В конце добавляем немного соли и перца.

♦ Питы слегка обжариваем на сковороде. Режем пополам и смазываем внутри хумусом (отдаем дань региону происхождения рецепта – Сумеру). Укладываем внутрь столько овощей и курицы, сколько поместится и добавляем соус.

♦ Готово!