Когда мама Эмине переживает, то весь дом превращается в пекарню. Ведь она так сильно хотела выдать свою дочку Хаят замуж за Керема, который, как оказалось, по уши влюблен в Ипек. Чтобы увести мысли от нежеланного жениха, девушки решают обмануть маму и тетушку Фадик, настроив их против Керема…

Порции: 1

Ингредиенты для пирога:

♦ Манная крупа – 300 г

♦ Мука – 100 г

♦ Сахар – 100 г

♦ Ванилин – 1 г

♦ Молоко – 100 мл

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Разрыхлитель – 1 ч. л.

♦ Растительное масло – по мере необходимости

♦ Орехи – для украшения

Ингредиенты для сиропа:

♦ Сахар – 350 г

♦ Апельсины – 3 шт.

♦ Вода – 1 стакан

♦ Лимонный сок – 1 ст. л.

♦ Гвоздика целая сушеная – 5 веточек

♦ Корица целая сушеная – 1 веточк

Приготовление сиропа:

1. Промойте апельсины и натрите цедру, из мякоти выжмите сок и процедите, разбавьте 1 стаканом воды.

2. В кастрюле смешайте апельсиновый и лимонный сок, сахар, пряности и доведите до кипения, варите 15 минут. После этого уберите гвоздику и корицу, оставьте сироп остывать.

Приготовление пирога:

1. Яйца и сахар взбейте до пенки. Добавьте натертую цедру, 100 мл растительного масла и молоко, взбейте еще раз.

2. Через сито просейте муку, всыпьте в смесь, добавьте ванилин и разрыхлитель, размешайте до однородности. Добавьте манную крупу, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, и оставьте тесто на 15 минут.

3. Возьмите форму для запекания (размер 20–24 см), смажьте ее растительным маслом и вылейте в нее тесто. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.

4. В готовом пироге сделайте много проколов шпажкой, затем равномерно залейте апельсиновым сиропом и дайте полностью пропитаться. Нарежьте ромбом, каждый кусочек украсьте орехом и подавайте к чаю!