Дефне приходит вечером домой очень голодная и уставшая. Сердар предлагает ей побыть вместе и обговорить все накопившиеся проблемы, пока он будет готовить овощное рагу на ужин.

Порции: 3

Ингредиенты:

♦ Картошка – 3 шт.

♦ Помидоры – 2 шт.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Кабачок – 1 шт.

♦ Томатная паста – 3 ст. л.

♦ Вода – по мере необходимости

♦ Соль – по вкусу

♦ Растительное масло – для жарки

♦ Петрушка – для украшения

Приготовление:

1. Очистите кабачок и картошку от кожуры. Нарежьте одинаковыми кубиками картошку, кабачок и томаты.

2. Лук очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите его на сковороду с разогретыми маслом и периодически помешивайте.

3. Когда лук станет мягким, добавьте к нему кабачок и картошку, влейте немного воды, томатную пасту и тушите овощи.

4. Когда кабачок станет мягким, добавьте помидоры. Перемешайте овощи, посолите, при необходимости добавьте воды и продолжайте тушить до готовности всех овощей.

5. Измельчите петрушку и добавьте ее к тушеным овощам, перемешайте. Овощное рагу готово!