Серкан и Эда становятся еще ближе и постепенно стирают границы недопонимания, которое существовало все это время между ними. Серкан всеми силами пытается наладить отношения со своей любимой. В итоге они оба устают ругаться и решают отвлечься на готовку.

Порции: 4

Ингредиенты для теста:

♦ Мука – 3 стакана

♦ Дрожжи сухие – 5 г

♦ Сахар – 2 ч. л.

♦ Соль – 1/3 ч. л.

♦ Вода, оливковое масло – по мере необходимости

Ингредиенты для начинки:

♦ Колбаса или ветчина на выбор – 150 г

♦ Шампиньоны – 70 г

♦ Сыр брынза – 70 г

♦ Сыр моцарелла – 40 г

♦ Сыр пармезан – 25 г

♦ Томатный соус – 3 ст. л.

♦ Приправа «Прованские травы» – по вкусу

♦ Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Просейте 2 стакана муки и добавьте соль, дрожжи и сахар, перемешайте. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла и 1 стакан теплой воды, перемешайте и замешайте до однородности тесто, при необходимости добавляя немного муки. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, сформируйте шар, положите в емкость и накройте полотенцем.

2. Нарежьте тонко колбасу и шампиньоны, сыры натрите.

3. Смажьте маслом пергамент, выложите на него тесто и руками растяните, придавая форму тонкого круга. Проткните тесто вилкой в нескольких местах.

4. Смажьте тесто томатным соусом, посыпьте брынзой и приправой, выложите начинку, присыпьте приправой, выложите моцареллу и немного пармезана.

5. Противень смажьте маслом, перенесите на него пиццу и отправьте в разогретую до 200 °С духовку, запекайте минут 20 до готовности (проверяйте готовность теста зубочисткой).

6. Когда пицца будет готова, достаньте ее из духовки, посыпьте пармезаном и нарежьте удобным способом. Готово!