После трагического события Хюррем оказывается в покоях Султана. Там ей вызвали лекаря и тщательно следят за состоянием молодой наложницы. Для восстановления сил подается любимый суп будущей хасеки. Давайте попробуем приготовить это полезное и сытное блюдо? Поверьте, его аромат сразит вас наповал!

Порции: 6–8

Ингредиенты:

♦ Курины бульон или вода – 1½ л

♦ Красная чечевица – 1 стакан

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Лимон – 1 шт.

♦ Мята свежая – 4 листа

♦ Томатная паста – 2 ст. л.

♦ Мука – 1 ст. л.

♦ Паприка сладкая – 1 ч. л.

♦ Тмин – ½ ч. л.

♦ Тимьян сушеный – ½ ч. л.

♦ Соль, красный перец острый – по вкусу

♦ Оливковое масло – 2 ст. л. для жарки

♦ Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Сперва мелко нарежьте лук и натрите морковь. Затем обжарьте овощи на оливковом масле до золотистости.

2. К зажарке добавьте муку, томатную пасту, специи и мяту. Обжаривайте все вместе в течение 30 секунд.

3. Промойте чечевицу и добавьте ее к обжаренным овощам и специям.

4. Влейте бульон (воду), накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте суп, пока чечевица не разварится.

5. Измельчите суп до однородности в блендере, затем еще раз прокипятите. Добавьте острый перец и соль при необходимости.

6. Разлейте суп по тарелкам, при подаче можно добавить лимонный сок, посыпать паприкой и украсить зеленью. Свежий теплый хлеб отлично дополнит суп. Приятного аппетита!