Что нужно

• 500 г свежего шпината

• 100 г зеленой кинзы

• 150 г грецких орехов

• 0,25 шт. острого зеленого перца

• 1 зубчик чеснока

• зерна граната для украшения

• соль по вкусу

Как готовить

• Опустить шпинат в горячую воду и оставить на 10–15 минут.

• Затем остудить и хорошо отжать.

• Нарезать очень мелко.

• Зелень, орехи и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать со шпинатом и посолить.

• Сформировать из получившейся массы биточки, выложить на тарелку и украсить зернами граната.

Оладьи со взбитой клубникой

Ну, и немного побалуем себя десертом.

Что нужно

• 300 мл кефира

• 1 яйцо

• 3 ст. л. сахара

• ½ ч. л. соли

• 1 пакетик разрыхлителя

• 300 г муки

• масло для жарки – растительное или сливочное

Как готовить

• Идеально, если наш кефир будет теплым. Если же вы достали его из холодильника, подогрейте в микроволновке. Совсем немного.

• В миске соедините яйцо, сахар и соль.

• Влейте кефир и хорошенько перемешайте.

• Понемногу добавляйте муку, стараясь добиться однородной консистенции.

• Всыпьте разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешайте тесто.

• Жарьте оладьи на разогретом масле так, чтобы они не касались друг друга бочками.

• Свежую клубнику разомните вилкой и взбейте погружным блендером с сахарной пудрой.

• Добавьте несколько листиков свежей мелиссы.

• Поливайте оладьи клубничным фрешем и наслаждайтесь!

Лайфхак для приготовления дома ликера ХиХи

Как только на рынке появляется свежая клубника, я зову подруг на «Ксю-Ксю». Теплый сезон года официально считается открытым.

Что нужно

• 1 кг свежей клубники

• 1,5 литра грейпфрутового сока

• выжатый сок из 2-х лаймов

• 100 г сахара

• 200 мл спирта

Как готовить

• Клубнику разбейте в блендере в гладкое пюре.

• Смешайте с остальными ингредиентами, разлейте в бутылки с пробками и немедленно пейте.

• Косточки клубники не мешают!