Что нужно

• 1 пучок салата

• 1 груша «конференц»

• 100 г сыра Дор-блю (козий сыр), брынзы

• 1 небольшая луковица красного лука

• оливковое масло, перец по вкусу

Как готовить

• Грушу помыть и почистить, нарезать кубиками.

• Сыр также нарезать кубиками, одинакового размера с грушей.

• Кубики груши и сыра перемешать и оставить на некоторое время.

• Листья красного дуболистного салата помыть, высушить и красиво выложить на тарелку.

• В центр тарелки выложить кубики груши и сыра.

• Посыпать салат тонко нарезанными луковыми полукольцами, поперчить и полить оливковым маслом.

Зеленый соус к жареному мясу

Что нужно

• по 1 пучку петрушки, укропа, черемши и зеленого лука

• 1 маринованный огурец

• 50 г майонеза

• 50 г сметаны

• соль и черный перец по вкусу

Как готовить

• Зелень измельчить до кашицеобразного состояния.

• Смешать с майонезом и сметаной.

• Огурец нарезать узкими полосками и добавить к соусу.

• Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 20 минут.