Что нужно

• 200 мл красного сухого вина

• 150 г сахара

• 300 г клюквы

• по ½ ч. л. сухого имбиря, корицы и соли

• цедра с одного лимона

• небольшой пучок свежей мяты

Как готовить

• Клюкву залить вином, добавить имбирь, корицу, сахар и соль.

• Довести до кипения и варить на слабом огне, помешивая.

• Когда ягодки клюквы лопнут, добавить лимонную цедру и нарезанные мятные листья.

• Варить на среднем огне 15–20 минут до легкого загустения.

• Можно для остроты добавить щепотку кайенского перца. Остудить.