Без них тоже кубанский борщ как бы не полон. Мало ему чеснока в затолочке, нужны еще румяные пампушки с чесночным соусом.

Пампушки готовят из обычного дрожжевого теста, его еще называют хлебным.

Что нужно

• пакетик сухих дрожжей

• 400 г муки

• 1 стакан воды

• 1 яйцо

• немного соли и сахара

• пара ложек растительного масла

Как готовить

• Тесто замесить, скатать в шар.

• Тесту дать подойти в течение часа.

• Затем разделить тесто на шарики величиной с крупный грецкий орех.

• Выложить шарики на противень, дать еще подойти.

• Смазать желтком с водой и выпекать при 200 °C примерно 25 минут.

• Чеснок измельчить, смешать с водой, маслом и солью.

• Полить готовые пампушки чесночным соусом.

Вот, вкратце, что касается общих правил приготовления кубанского борща. А теперь делюсь рецептами этого блюда.