Вы себе не представляете, сколько сортов тыквы растет на Кубани! И какая она сладкая… Вот один из популярных рецептов, где смешиваются тыква и творог.

Что нужно

• 500–600 г очищенной тыквы

• 150 г сахара

• 3 яйца

• 2 ст. л. крахмала кукурузного

• 500 г творога домашнего

• 1 стакан изюма

• 4 ст. л. сливочного масла

• 200 г станичной сметаны

Как готовить

• Тыкву нарежьте тонкими «лепестками».

• Положите «лепестки» в форму для запекания.

• Налейте сверху стакан воды.

• Запекайте 20 минут при 200 °C.

• В это время творог разотрите до однородности с маслом и яйцами.

• Добавьте крахмал, а затем изюм.

• Выложите творожную массу на запеченую тыкву.

• Посыпьте сахаром или семенами тыквы.

• Отправьте в духовку на 10 минут при 180 °C.

• Готовое блюдо полейте сметаной.

Натуральное домашнее молоко и сметана

Zhukovskaya Elena/ Shutterstock.com