Ингредиенты:

• 4 мерные ложки коллагеновой добавки

• 1 л бульона из говяжьих костей

• 3 зубчика чеснока

• 1 ст. л. кокосового масла

• 4–5 помидоров среднего размера

• 400 мл цельного несладкого консервированного кокосового молока

• 1/2 ч. л. морской соли

• 2 ч. л. яблочного уксуса

• Свежий базилик по вкусу

• Черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок мелко порубить. В кастрюле среднего размера на среднеслабом огне поджарить его в кокосовом масле до светло-коричневого цвета.

Блендером измельчить помидоры, смешать с кокосовым молоком, солью, уксусом, костным бульоном и коллагеновым протеиновым порошком до однородной консистенции. Перелить смесь в кастрюлю с чесноком и довести до слабого кипения, периодически помешивая.

Варить на минимальном огне в течение 10–15 минут. Снять с огня и оставить на 5 минут.

Подавать, посыпав рубленым свежим базиликом и черным молотым перцем.