Ингредиенты:

• 2 мерные ложки коллагенового порошка

• 3 ст. л. универсальной или безглютеновой муки

• 3 ст. л. органического тростникового или кокосового сахара

• 2 ст. л. какао-порошка

• 1/4 ч. л. разрыхлителя

• Щепотка соли

• 3 ст. л. цельного молока или молока по вашему выбору

• 3 ст. л. кокосового или топленого сливочного масла

• 2 ст. л. шоколадной стружки

Способ приготовления:

Все ингредиенты соединить в миске и перемешать. Вылить в форму, застеленную пергаментом. Разогреть духовку до 180 °C. Выпекать около 20–30 минут, пока деревянная шпажка не выйдет чистой или центральная часть не станет упругой на ощупь.

Перед подачей дать пирогу остыть около 3 минут.