Ингредиенты:

• 3 средних пастернака

• 1 клубень картофеля среднего размера

• 1/4 стакана молока

• 1 ст. л. размягченного сливочного масла

• Черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Пастернак и картофель очистить и нарезать дольками. Влить в резервуар или внутреннюю чашу пароварки 2 стакана воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее картофель и пастернак. Накрыть крышкой и варить примерно 20–25 минут или пока овощи не станут очень мягкими. Переложить их в чашу пищевого процессора. Добавить масло и молоко. Взбивать до консистенции пюре. Если оно получается слишком густым, добавить молоко. Посолить и поперчить. Подавать к столу горячим.